[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:os.tvboxnow.com: Q7 Y# u# Z6 o/ T
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb" D. E2 l1 V; t/ x% [, v2 G
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
0 c$ D2 {& j6 ?/ {( y+ O) |5 Etvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
( }, j& W, Q* y# v公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
& s4 \0 \4 E  h公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙, q6 i( W6 I8 o
紅辣椒 - 1條切粒os.tvboxnow.com- ^, L: H* J" e$ [8 i3 F* M
沙茶醬 - 1大匙  E# _7 W4 d) {# g
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
& p* h0 Z, ?! M7 u) w烹調:
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. r) H& [1 O* _6 d' ytvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 Y$ ^, X- B1 q/ f+ @大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
# p! T6 }  i  ?5 M0 g6 R7 w' Uos.tvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
9 v8 \/ c/ K( H8 F3 G7 s. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
( {0 t1 p# q( g! c5 \os.tvboxnow.com加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。