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材 料
3 V+ x. l | R+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； : Q& b; E+ ~0 S$ ]6 o# Q
4 d5 D! y9 w* ~0 f: o5 G醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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" W% A3 W4 J! K/ b! }7 y V公仔箱論壇做 法- @( `) l a0 a: x/ T2 }9 }8 B$ `% |
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 公仔箱論壇, d# M) m/ [8 T; t
, K1 `. e: O6 \- g4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 公仔箱論壇( h& W0 V+ ?: U; q9 y( u
+ s$ B! i# n1 R) S8 C3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 2 h6 u0 ^6 i' ?) b* T
8 d9 S( o! |( ]% D- p4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
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( i, V& N# U/ A0 | a, c6 Cos.tvboxnow.com貼 士# f. H6 b. K% g1 Z6 j" f
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 5 J% v( Z V7 `# V
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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