材料tvb now,tvbnow,bttvb# F% c* e' Y( `2 N
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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, J1 ~/ [3 p8 u+ V; \杏仁軟餅tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ x$ d8 Q5 y, X/ O3 s" G. \
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇/ b# U6 ^ M! I
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吉士醬公仔箱論壇 p7 T" p9 O+ K S
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量9 N3 m j. _ w5 Y, P
5 P% P7 f# H7 S' W- z) }& d撻底+ |4 U2 s3 v/ q' ]4 V
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許公仔箱論壇. B2 A6 w! w4 `+ b7 \
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做法
# t4 r" G9 D! Z+ g* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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' W3 D, a8 `, V1 {: [! h3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。os.tvboxnow.com4 [: M! M* M& x
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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7 f6 L7 s V0 ^/ A' i8 \公仔箱論壇4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 e( K8 M/ G# k" ?# }1 p0 X
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。公仔箱論壇8 V3 P/ e& [- K. \8 M) c3 ]
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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