材料 公仔箱論壇- o- I5 {# {- B/ f
春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許4 O( h% ^. a, n* x1 W2 K! E% L' t
5 J) d; P& `! O" E$ k) m. V, [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
N, Z, D0 }- R0 a* y- d7 n( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許os.tvboxnow.com% l- g$ l; {0 O6 q
! \9 q1 U, V( C& o1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: u+ b. s, y- G/ Z# S$ u
做法公仔箱論壇% h! H: x6 F* \# T2 R. E9 O
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 \& f! m8 u; H t n: V
os.tvboxnow.com5 h7 |5 K6 k8 O2 P3 x% @+ D7 X
2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。os.tvboxnow.com; M3 S: q0 O4 u- k; \6 S
9 }/ J4 v6 o* ^. t8 Z公仔箱論壇3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
# Y. T8 ]9 j% Y/ l; k) A. c
% z$ b! N) S/ e/ v1 e% e3 ios.tvboxnow.com4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。公仔箱論壇6 e( Q% J4 D3 Y# A% W6 ~
8 M* H0 f) h) b2 v( b! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ A) t: K: t& [+ b5 K3 h- A1 r
貼士
' h) B# v- P& J7 a0 B: p這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- @4 r U" i' _! S% [
|
發表於 2011-4-7 06:47 AM
| 