[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料" {  ?& |# @* O- L8 `. k& H
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙3 Z$ |- m4 M: ^, v
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醃料公仔箱論壇, l1 r- R+ z9 Y: b
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 ]9 H; I0 q- `; }; A
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。公仔箱論壇+ s7 i& K/ M- Y2 s6 u
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。. C' {4 u) x4 ~

& ?! I! e! C% [3 y$ Btvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。