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5 B5 F. s# D" i' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用; [- _* ^& E. w) Z4 U6 S! Z3 T
Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
" ]/ R" D( a( }7 P- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
0 F/ Y9 V* I& r% S6 X+ z5 X& U3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
+ L" U$ F8 i# p6 j/ d3 v. Qtvb now,tvbnow,bttvb1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.tvb now,tvbnow,bttvb7 @: a3 r2 W" f" N/ g6 K3 }, ~
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
& L$ n' a; |+ c3 P% O8 W/ Tos.tvboxnow.com3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁： os.tvboxnow.com5 A1 g( b$ h" ^2 t9 n: ~
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]os.tvboxnow.com- H8 f# E& S2 V7 V% x& ]
Sauce Mix：
A! y3 P0 a& r7 _+ B, T; ^/ O+ Ptvb now,tvbnow,bttvbLee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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