材料
/ L: z( {' Y% N4 Z; i/ P1 \os.tvboxnow.com鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
: S2 l7 ]8 |7 ?0 j- B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 B0 g" e9 Y$ v
調味料
, P+ b6 s) s3 e, ^( n. c公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻os.tvboxnow.com: s- H. x! P" `3 V
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芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 i& |* Z; }& O6 U0 ~0 v
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙os.tvboxnow.com: p, R2 {4 F4 d2 t. S* H
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9 s2 I3 l# K- T/ u9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
- y3 {) ^) i# \+ Z5 v1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; V1 n `- ]+ X
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^1 {: n$ t/ v7 ~) d0 q
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3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
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L- p- t2 M! f5 |) \7 mtvb now,tvbnow,bttvb4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。* P5 |! [- ` N
, |% ? ]# [5 W& d) \5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。os.tvboxnow.com A: J+ b* z. ^7 T
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6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
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2 [( Z& b1 l" Z9 }2 Q( l8 `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
: S5 h) P0 _8 n: t5 X生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) g/ u' Y, A% {2 S( j5 |
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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