什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
0 ?1 K; P4 r; R: Q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : tvb now,tvbnow,bttvb* g; f8 o& W: @" H
濛粉 $10 (3人份量) # E- N6 U. y- @  P! [
豬頸肉
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蕃茄 x 2個
0 m) }, C- f1 Y2 K雞蛋 1隻
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& Q9 L* E0 T7 Z6 c0 C! v; E8 |os.tvboxnow.com做法 : os.tvboxnow.com- f8 y2 {+ Q9 d! a" p
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
6 `6 s# z. v& x% l  L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇) j' U0 s$ ^3 Q
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L; n/ C* I6 p- o  I6 t
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \) m9 M; l) P* d
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。公仔箱論壇! C) D, D8 |  q' Z  l
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。