蟹 柳 玉 子 燒

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( @0 _1 S  w! m6 y8 [os.tvboxnow.com玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 ， 前 者 是 東 京 風 味 ， 較 為 甜 口 ； 後 者 則 是 大 阪 風 味 ， 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。
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材 料
4 ?8 ^9 U* g( M0 L! f. {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條tvb now,tvbnow,bttvb1 N, U$ p6 E: f

5 F+ r) p5 i/ `2 ~9 a. L8 S. ]tvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙公仔箱論壇( Z4 F" r" X5 D5 T

& _! |9 X4 O' q' x5 @) L5 Q6 k5 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v" _5 f2 ]& y3 [7 l. I: h% T
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) k% ?% F! T" {1 O$ C公仔箱論壇1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。; w* d/ b7 A7 {1 o2 i

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2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 ， 下 油 ， 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 ， 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。
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- L, B( F7 t; p6 R9 o6 a  ntvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 ， 將 蛋 捲 成 蛋 卷 ， 推 至 鑊 的 另 一 邊 。os.tvboxnow.com6 p/ X2 F- h2 k/ H# E2 l# G
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4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 ， 捲 起 。
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6 Y9 M7 A2 X: m, [3 c3 Y1 Z+ q6 T5. 重 複 步 驟 （ 4 ） 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 ， 切 件 即 成 。

tonyyyf

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