番茄炒大虾公仔箱論壇0 m: @; C3 z4 U, A+ t% a0 O1 Z
4 ?0 ~" h) a- J7 _) M* Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& g1 z$ Y0 e- m# ^2 y5 B1 P4 e
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)) a, C" w! t! |& h
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 v0 }4 `$ W6 D( X( p" g* M
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/ r1 Q; j- B9 j! f& h第一步
+ i0 v# D* w4 }$ H: ios.tvboxnow.com番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇, m5 y( _2 g( O# N0 |0 S
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第二步
0 }* R8 |3 X: j4 {5 ~烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。tvb now,tvbnow,bttvb* f0 T4 n6 @5 C5 z0 l* N
+ ]! Z( ]" m! z2 u& J, m公仔箱論壇 0 n0 g6 G, R" g+ B+ S1 G
第三步
9 f" V" i0 P# R倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇$ _- \1 B, F" l4 Z
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j: _# p8 n z" a1 Y1 ?; ?- etvb now,tvbnow,bttvb第四步
' u, x3 T7 Y" {( S- C% Ios.tvboxnow.com加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。( ~ @. B A; S6 [5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) P8 \+ k' u3 ? e
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第五步
; Q7 o H; x% g% G# Atvb now,tvbnow,bttvb加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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- ^3 x9 z$ `) g* z; ]( I% W& o) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ M) i! t9 i w6 n
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。$ G! v( e9 {7 C3 G9 z6 @* I4 o
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番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士
0 E8 N; I7 y1 d3 `* Y1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。. g# b: }8 t- ]
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。- \2 D- {+ ?" Q3 i! M% R+ u
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. W& m& B$ p! \
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3 Q) }) [7 V3 Y. \8 M" Ttvb now,tvbnow,bttvb5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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