健康醫療/記者蔡岳宏外電報導
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日前外媒報導,生酮飲食可能增加高血壓的風險,強調高脂飲食的危害被低估,然而英國國民保健署(NHS)對此篇新聞的研究來源有不同的解讀。生酮飲食強調攝取大量脂肪和低碳水化合物,強迫身體燃燒脂肪作為熱量來源,有助於減肥。但此由美國心臟協會贊助的研究,以老鼠實驗為基礎,且研究時間過短,使用的高脂食物也與人類不同,並非測試生酮飲食對人類減肥的效果。
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動物實驗升血壓? 高脂增31%血壓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 S% |! q$ K+ h1 D
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由於網紅、名人推波助瀾,生酮飲食近來大流行,然而高脂飲食卻引起專家們的擔憂。《每日郵報》報導,美國奧古斯塔大學的研究團隊,選擇一種吃高鹽就會產生高血壓的老鼠做實驗,這類雄性大鼠在高脂肪飲食中升高了血壓,研究人員想要了解雌性大鼠是否也有相同特性。
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團隊在研究之前、期間和之後測量大鼠的血壓、膽固醇水平和體重。一半的大鼠餵食正常食物,另一半餵食高脂肪食物,額外的脂肪則來自豬油。
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' o. O1 c0 Q6 ?1 B4週研究後,大鼠都會同時增加體重和血壓(可能是由於年齡增加),正常飲食的雌性和雄性大鼠,體重分別增加15%和18%,而高脂飲食雌性和雄性大鼠則分別增加20%和29%;正常飲食大鼠的血壓平均增加約9%,而高脂肪飲食的大鼠血壓平均增加約31%,並且在主動脈和腎臟中發炎細胞的百分比增加。
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實驗非用生酮飲食 研究時間過短
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( o6 p- h0 p7 K" N0 eos.tvboxnow.comNHS分析,這項研究僅能證實,若餵食特定品種的實驗大鼠高脂食物,會增加體重、升高血壓,並且這可能與細胞的發炎反應有關。將研究中使用的高脂肪飲食描述為「生酮飲食」並不精確,因為它主要由豬油和囓齒動物飼料組成,比正常的高脂飲食有更高的熱量。另外,該研究時間過短,提出的證據並不明確。公仔箱論壇( O# d& G. Q% `0 ^3 Y; K
- d+ p% h2 h& @os.tvboxnow.com動物實驗不能套用人體 均衡飲食益處多5 t+ R8 V3 Y/ R1 @8 ~+ }4 K
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NHS強調,動物研究結果往往不能直接套用在人類身上,將動物實驗結果與人類的減肥飲食進行比較並不適當。沒有任何飲食指引,會建議攝取豬油作為1/3的總熱量來源。提醒民眾,針對健康飲食,減肥並不是唯一需考量的重點,應設想到均衡飲食的好處,包括加強骨骼、保持腎臟健康等。 |