材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 r6 }9 C( t% z$ b/ k
12 兩片糖
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1 斤糯米粉
* I: r' R, N, j2 i9 j% C2 兩粘米粉公仔箱論壇3 \+ P- L' A1 s' _3 J1 f
紅棗及杏仁適量
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做 法 : 公仔箱論壇- {9 Z ^% ^2 H( u
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇8 P- j2 u m& @5 w2 b- A( h
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
! R4 y3 h- p B, D1 |; a+ d(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。6 R, v* c; L" {' x
" H; C6 E( C4 q% }: r6 n備 註 : os.tvboxnow.com& N' e/ g9 L+ ^5 i3 v& n. D& @5 h
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
% P, {8 L! D" Q# p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
