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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) P7 }- k3 t! _
牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 E1 t. u0 i1 t
洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 ]+ T6 [) k; l; M! C
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# `. E3 m+ C1 o1 \8 Y( k調味料os.tvboxnow.com Q7 z0 c; Q( ^3 i8 z3 w+ V
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/ ]2 q7 D6 O6 q4 p0 K8 ^7 A水.....1大匙; Q( w. V% t& v6 {& n
醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 y; O$ y; y5 L
蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ b7 J0 A `/ r
太白粉.....1茶匙3 ^9 \# k0 ~! B
嫩精.....1/8茶匙
2 ~& M. P4 t6 m+ G1 F小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇7 P6 t9 C1 \- e5 `5 ?% r
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N% _, e+ ^: M4 M+ TB.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ `7 q* q( M! c' k
水.....100CCos.tvboxnow.com7 l) l$ i' { i4 m$ {
A1醬.....1大匙" B. {: \( s. u; V" Y/ x. E
砂糖.....1大匙
$ v% P/ S" j5 _% K. z/ i& ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1大匙公仔箱論壇' E: a( K' r3 x" P3 W2 A
蕃茄醬.....2大匙
8 {1 L e- z' C+ b太白粉水.....1/2茶匙
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) q+ A3 @7 N% K$ ]* R9 |! u4 h! Ltvb now,tvbnow,bttvb作法/ m7 Y& ^4 z, i( M
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! U+ l- J( R- H" N4 Y2 w
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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2 H6 }% e! |+ m* R0 ~6 B3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇5 W1 k) w+ H2 L4 `
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。; h6 i4 J% I+ j1 h* ] y- x: s
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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