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材料
* Q/ X3 M8 ~7 Y2 J8 r$ Y( }tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片
& t2 G3 G& X+ ~/ R k t$ Q公仔箱論壇蒜頭.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ i$ }& F0 Q# N# B+ ^
扁魚.....200公克. K, [ X5 n: S U2 G; c
蝦米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- v1 _! o. E8 D4 @, c/ t% {! A
花生粉.....5大匙8 v0 V j' f$ X+ E( U$ I
五香粉.....3大匙
, h" F' l6 S( c' J4 Z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: B# T' m) X+ f' g4 u
沙拉油.....1000cc9 _5 u% {3 y7 h/ Z. T
紅蔥頭.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) [/ i! D0 y: B; _
洋香菜粉.....5大匙
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作法
9 L+ G* q+ v, E( K$ Y+ M% s公仔箱論壇1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。os.tvboxnow.com1 t/ K+ W# a" z- ?/ u+ O8 n
* K i; D$ Q5 f% m, @% q: rtvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* i* n' z' j
* r) P) j* B0 A4 V3 g0 C. O4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。os.tvboxnow.com& y! d3 [6 T- y( i/ a
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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% I3 o% R$ h8 @) D) y& a5 N* p公仔箱論壇6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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