主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。公仔箱論壇3 x" |/ ]5 p$ p( N
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
9 H$ Y3 j1 _: b# n3 L- U3 Y* Z; F8 c內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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8 L6 c. s0 w1 ]; Pos.tvboxnow.com牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
) f; ^9 Z1 S/ A公仔箱論壇卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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\( z6 s( c. ]3 N7 |os.tvboxnow.com有齊七種不同口感，層次豐富。
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Niji BistroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ {( o+ [) o9 @7 f' V6 c
地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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