很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 ' |9 r% N, L1 x V2 M/ O% k8 w
1 i! I4 k7 F: f* W3 Y/ x- o& n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。
4 x" m) u0 H ^9 u& ktvb now,tvbnow,bttvb7 I6 ~- R7 Y6 w' o! ] ]) ~0 Z8 G; R
薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158
! F* T" J8 ~" ]( |1 q牛肝菌愈嚼愈甘香。
# ~, `; G5 x- g8 c% g0 Cos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 m$ _4 r+ H$ b3 p& N
牛肝菌他他伴生帶子$158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' c, ?! |) N s: a7 M; _
生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。
' H8 H1 }8 O$ I/ |& _3 j' M3 P. ?os.tvboxnow.com
/ q! S* M- \; O: Ktvb now,tvbnow,bttvb■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。. U6 a, H8 D# P* ?7 T
7 h0 ^5 X; |* U" y3 k- j( t/ Tos.tvboxnow.com
3 ~ i& F. _4 A# u$ O% D" aos.tvboxnow.comAmico Italian Wine Bar & Restaurantos.tvboxnow.com! ]: y: T5 | I! o& z2 ~% b
地址：尖沙嘴諾士佛臺
& G5 c1 z; x' v# L3 U; [ b, T
& J. v0 V/ c( q, A z+ stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 r( ?0 ~% Z4 n0 p6 k e
■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ V8 L2 L9 `9 J/ m
|
發表於 2013-9-30 01:21 PM
| 