大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
( \/ M A4 N& Z' B3 H" g公仔箱論壇 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
0 M% w8 Z4 C! T4 C公仔箱論壇 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。; ?( j8 A3 P d4 l
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
* x# L: L; @$ f- `8 `0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
. P1 a6 G# |7 U v; b- _" i2 _% v- p 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。os.tvboxnow.com1 M& h/ H% W" z7 |
小叮咛
7 k" _4 F. _; r( ?tvb now,tvbnow,bttvb 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 x# U( Z6 W; Q6 ^
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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