材料：(1磅)
" ^* z4 [# h& T9 ~9 q公仔箱論壇黑朱古力120克. c' K; k. }# d' A3 u, r
蛋黃24克
* m! S+ `: n) F) J! K- _- |3 f7 \+ T. p公仔箱論壇淡忌廉140克
4 f5 h! t, ]& c. C( n' K全蛋22克tvb now,tvbnow,bttvb% N1 Z" \+ q9 }; ]- u/ r7 H6 j3 ~
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋公仔箱論壇7 W) i# X; `, Z+ h
糖30克
; V. B/ L- \0 \2 F- o1 x蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片% h# A1 X% Q2 v- p* i+ V
% \+ X' G6 T6 f5 ^4 p公仔箱論壇做法：
+ Y4 f6 e8 s( Cos.tvboxnow.com1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
{3 A& c) ~6 J+ j/ Sos.tvboxnow.com2. 打起淡忌廉，備用。
3 V8 V, ]) `6 [+ y4 t5 Kos.tvboxnow.com3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
$ B6 M0 w) t9 m/ g! B9 k4 e! Z, qos.tvboxnow.com4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
9 c, J& _8 w, C2 ]# P8 X. z5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
; w5 h1 f2 p. r* i+ p8 V5 l6 wos.tvboxnow.com6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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