材料：
5 `0 e1 P2 V, X) t公仔箱論壇龍蝦 約2半
" y3 D! v3 f9 @伊麵 2個
1 N& Z* c$ t' e1 T/ |/ \: V清雞湯 1罐
5 ^* U p. s& b6 c" n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5至6片7 }5 w, |# m9 P S* u
牛油 1/4件os.tvboxnow.com( a4 i" n" W. \
tvb now,tvbnow,bttvb" q7 y+ X+ o6 C2 F
做法：
, o2 Q% `! c9 X7 B* |公仔箱論壇1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可公仔箱論壇7 g3 k! I0 J7 U5 u
2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水- X- k c6 ~$ M3 f; ]6 e4 [
3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用os.tvboxnow.com- i6 P& Z/ y* E& S( _
4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾
: ?4 I7 ~9 e1 s) b# @; S公仔箱論壇5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯
1 V0 V! V1 r; o公仔箱論壇6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
8 n# U1 L; u0 Y- V) utvb now,tvbnow,bttvb7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
9 e. f+ L4 z; | h! a8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
| 