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( n9 J1 P+ V5 T& x9 U8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
s' R" D) }4 m0 p公仔箱論壇 輔料： tvb now,tvbnow,bttvb3 G! ~% A/ ]6 |. r% |( y
1、醬油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 W% B. A1 Y& p0 k9 H2 q! E" _
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
. q( y# j4 w) t- \6 {公仔箱論壇 做法： ( ~! k+ w% U: {6 S8 V' |
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 8 I7 U. j5 S7 ^1 {- Y% K
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 os.tvboxnow.com6 k- K# S+ g1 D
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 ( e, q+ m0 M- d* \6 G& v4 n
4、待熟軟入味即可盛出食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ N l/ ?2 ^* q l0 o" X
技巧：
1 p0 m( K) y: L* v% p, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 os.tvboxnow.com+ b6 R9 m3 O+ a5 ~# e
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。8 @) P; y& I$ a0 D% C
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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