材料 乾地黃12克，5 | ?; a: |: Z# ^2 ]$ R) d3 \- a
菟絲子12克，
8 C( L+ l/ h% X6 B( T) m8 h公仔箱論壇淨鱔魚肉250克，
! z( k2 L4 U; C* Y/ O淨筍10克，0 U6 m, q& W% C
黃瓜10克，4 k: c" k% F/ A( L7 q/ G4 I
木耳3克，
- w$ ]1 l% c/ z9 F) zos.tvboxnow.com醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
2 [ G8 l0 P+ [% z9 t+ @# `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1個，
5 D/ } |$ A/ A* h公仔箱論壇高湯少許。 4 s. r% g" @9 k4 p
作法一 【製作】
# B! I0 e: ]4 h& J* qos.tvboxnow.com(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。) `7 ^& z- P5 J
(2)水發木耳；調水澱粉。公仔箱論壇0 R' u' o: o$ y* A5 Q
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
% `; J% U( ]0 _7 c/ W' Nos.tvboxnow.com(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。! l2 X7 r4 D# L$ M- t
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
, A: ]. d8 r& t8 p' _6 P, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 【服法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g1 `+ B& |* ]5 e, a
佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb g" e1 k; C* T5 A
作法三 【功效】
5 _) W' A% q4 K; |os.tvboxnow.com菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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