[中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 T0 U" g. K
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! y* n) E0 Z. y) z. v# b1 O! o: N5 c7 A

. f4 ^% p# |5 K$ G- T3 l公仔箱論壇調 味os.tvboxnow.com1 u7 e# i' Z- _: v

- W  `# M4 @2 C) `- p鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb. @- r1 d8 ~. r- k4 I. C! S2 T6 m+ U" X

0 |' f" S$ V* `# @3 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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+ L6 C& ]( G* Z$ R: S! rtvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。; j% U( N) [3 v- X) A4 d

! `5 k( M2 P# [- e5 @" oos.tvboxnow.com3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。tvb now,tvbnow,bttvb- p0 b6 w# ?, Q+ |
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貼 士
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( R, V& \9 Y5 ?4 \0 t8 e+ I燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
( m7 [2 E3 H7 T0 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( p% e5 d  G# }/ Q0 t- d- u