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材料：
- w8 b$ V3 L) W; f5 A- J7 f; nos.tvboxnow.com去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：公仔箱論壇& D! J& R, _: M( }
味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇9 l X2 V. b$ g8 _; ~8 E# t
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醬料：
- s! e- ^# f9 \6 x/ g/ I: B公仔箱論壇白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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1 G6 q6 o3 m7 c5 u$ B. I調味料：
# e3 e9 f- |8 f/ ~! v% [tvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。
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/ V* T' P( a* c# V# F6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：' A0 o* u* V& d" r' S# a* d
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
/ Z4 o s) ^" u. s; D2 w% ios.tvboxnow.com2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 e2 x8 `+ P: p
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& t2 j9 d1 I( U" O7 `4 ~& e+ a
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% v) X. F* w, P5 V+ F% p小貼士：
( |; G& U9 p/ X: y0 G9 o- b公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
% b; p% f( B/ y( Utvb now,tvbnow,bttvb2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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