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# f' E8 E! Z& j8 X- }* \$ x制作工艺:炖 公仔箱論壇+ L. e$ U! K% a
口味：鲜
* G6 Z' D2 C- j" }" m; ^os.tvboxnow.com主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙
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1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；
& {$ o- S$ j a2 豆腐切块备用；
7 g F+ w- @6 ?" U6 B. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；tvb now,tvbnow,bttvb, `; b6 }2 ~7 @. h. ?
4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；os.tvboxnow.com. W. q! B9 x8 f* k5 x! v% f
5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。 | 
發表於 2008-7-29 02:34 PM
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