抹茶原本屬於日本專屬茶飲，但近幾年受到文化交流影響，抹茶逐漸深受消費者喜愛，在台灣抹茶銷量每年以10%的比例成長，會在便利超商購買抹茶口味商品的女性更高達7成，抹茶除了用途廣泛，也有不少營養價值，究竟抹茶有哪些效果可促進健康呢？tvb now,tvbnow,bttvb2 I; ~2 q5 j2 G. M+ X
& @7 Q: L/ K2 U1 M. E: \6 `9 aos.tvboxnow.com預防心血管疾病公仔箱論壇6 @! U1 n- c% V2 [$ {
1 V, a8 P# _4 s7 d( i5 S8 Y( v9 Z抹茶中營養成分包括咖啡因、兒茶酸、茶胺酸、氨基酸、維生素 A、B、C、E、K，礦物質、類黃酮、多酚等。其中的「茶多酚」可促進新陳代謝，消除脂肪細胞而達到減肥效果，也能增加優良膽固醇（HDL）的活性，對防止動脈硬化、心臟病等心血管疾病有幫助。
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美白抗氧化tvb now,tvbnow,bttvb4 [- F6 f* L1 q0 `8 Z
" G- h4 v& d, [" }2 Otvb now,tvbnow,bttvb皮膚在接受紫外線照射過後，會有曬傷、細胞受損等影響，而抹茶中的茶胺酸、多酚物質能有效促進對損傷修復系統，抑制細胞突然變異。另外抹茶中也有高含量的維生素C，可以幫助美白皮膚，維生素C也能幫助增強身體抵抗力，預防感冒。
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利尿助減重' w+ S% D( T& d; e0 l( E
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抹茶成份中的咖啡因與抹茶鹼是一種很好的利尿劑，既能暢通小便、加強腎臟功能，還能幫助讓腎臟內毒素及廢物盡快排出體外，又可防腎臟相關疾病如結石等。此外，兒茶素還有一個女性很愛的功效，就是輔助減重。兒茶素可抑制身體對脂肪的吸收，同時加速身體脂肪燃燒。
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改善腸胃功能
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抹茶屬於天然鹼性飲料，能中和食物酸性，同時保持人體酸鹼度（略顯鹼性）。此外抹茶中的鞣質可抑制細菌、咖啡鹼還能促進胃液分泌幫助消化。抹茶也有不少膳食纖維素，約為菠菜的52.8倍，芹菜的28.4倍。
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提神醒腦
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+ n9 y- X. R4 I( O& p2 K- J公仔箱論壇抹茶中含有適量的咖啡鹼，故有興奮中樞神經的作用，加上抹茶中的揮發油氣味清香芬芳，邊飲用抹茶邊會達到提神醒腦效果，早晨泡一杯抹茶來喝更能有效提振整天精神。4 [$ I8 v% _2 V. _
8 m( n2 ]& ]1 S預防蛀牙
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5 g7 `% O2 @/ p' n氟是人體所需微量元素之一，缺氟會影響到人類骨骼與牙齒的健康，而抹茶含有多種礦物質成份，其中也包括氟，因此飲用無糖抹茶對於牙齒也有保健效果。公仔箱論壇% D6 t! P2 w5 ^$ h& Q, M$ c
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抹茶可當飲品也可製成甜點，還含有多種豐富營養成份
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發表於 2013-4-30 12:32 AM
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