急凍酥皮 200g
$ X/ h: D- I$ [3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g - S! x0 [, ]5 r& t" D
鮮奶 250ml 4 X" f7 C5 t2 H
砂糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. `* @) V- ]/ s, t p
蛋黃 1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇- q5 l9 u h; m* ^' ~
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
' l+ Z9 j8 C A9 ^6 Pos.tvboxnow.com加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:1 _" p# q& O+ _: _5 m) u: z1 k
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔, l4 @, Q) @% w# R/ z5 O
% \' y6 U) T# H5 Y' @2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
: z. v$ ]. _' e. ]公仔箱論壇# q& Q- |# o( @$ v) X
3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.2 r8 v0 L0 A; A+ M' B
z+ T* Q& G# d" M& ]7 R公仔箱論壇4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
| 