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[中式食譜] 蝦球伴葱油餅


0 d: g! U5 `3 w$ S; M+ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. M/ y) V# F' {* b0 S
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中蝦 220克(去腸去殼)、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱(切成 1吋條狀) 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g- Q7 q- D+ t3 r* r0 ^# r! p

* G! }! J- ?. [  F. m+ \9 ?! I. J公仔箱論壇葱油餅料6 Y9 q2 r6 y+ S6 M( v7 l6 L
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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" o% M; \' i; c, Fos.tvboxnow.com做法
8 h: G& x% y: q# f+ [1.將麪粉放入碗與水拌勻,用手將麪粉及水搓成軟麪糰,加入葱粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ {4 u! ?. B* W3 ^( D2 [" x$ Q

/ n! i* F  e( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉撒上砧板,放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態,再搓成長條,切成每個約 1吋的小麪糰,再手壓成圓餅形,再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
! k, X6 G1 G( X7 [+ _% g5 P1 j) T! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: \& ^6 \. `
3.開中火燒熱鑊,下麻油,放入麪餅壓平,煎至兩面金黃色即可。
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- a# ~( a7 f8 o! ^3 Q公仔箱論壇4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油,下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色,再加葱炒 30秒,下( 4)炒勻上碟,伴葱油餅同吃。公仔箱論壇! c$ a0 _3 c' E

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