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' t' \5 s. p$ l6 S1 c公仔箱論壇材料
# S+ `" A, ^) B# z" E6 v1 [竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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芡汁料
0 Z! t& c, _' m& v6 t+ Z- j5 W生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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做法
% \+ ^9 i) X( b: V1 Y1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B C, V5 ]- W, U5 s0 V0 P% _
6 S- r6 j L4 u& Y6 Y% c3 {6 f: k% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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$ ~, Y% A* V* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芥菜放入滾水灼熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 j% A; {; c3 i
9 d, x+ K1 }' v! w, G1 ?) y& h# [& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 L4 E; E# d5 c" m2 |% v
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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