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可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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做法+ Y. N: d: G& t A7 E" T- e; I( O; j1 L
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" s: f1 x9 q$ k8 P" U+ F
; A# z4 u3 K6 P; D* o2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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8 D; G' Q; k) [os.tvboxnow.com3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。公仔箱論壇; U; b3 j5 i7 i5 \% Q, q4 J
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。* `, h) g$ |4 j2 r* |9 r* t5 M/ N
* @5 [* {4 a- f7 j7 u0 Z5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb: y% y- F9 N' D7 Y7 }6 k2 `/ w
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。
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貼士
- o* I$ q. C) p- h% K大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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