[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 L" j( }2 R' G9 O: c" Y
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙os.tvboxnow.com1 E6 t2 U# s4 d4 s' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |2 d; _& ~- _- ~" W

( V' {4 n0 j: [) G+ V做法1 ]3 I6 V$ [( ~; d. M" ~- D
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。os.tvboxnow.com3 \9 c9 H6 k( {& F$ W! l) x" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# }( `4 g9 X- h
2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' Z! _  n1 q3 E
公仔箱論壇+ m5 o1 ^) a5 N& V
3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。. w0 V: J, X) H+ S' S9 P
. J9 _. E) `& m5 f0 I+ W/ x
貼士os.tvboxnow.com5 t; v# S  B" \. a# {4 M2 q- v
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。# N" X  s; n' J* V- j1 _8 b+ r