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, X h& u: l& V. a, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）" g( }; {7 `0 d* p
牛 油 ︰ 50 克 9 v4 ], K1 S( a$ f. ?/ S- E t9 `
洋 葱 絲 ︰ 500 克 / b. Y. E$ M0 G% D0 x9 s, |" I
鹽 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x% N ~. U+ u2 M: t# E$ B
糖 ︰ 5 克
- ^" ~. c" f2 w0 o) U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 ︰ 5 克
- e% h4 g8 y% a7 ~/ i5 A! Vos.tvboxnow.com白 酒 ︰ 100 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb7 `' ~' }) G! L
雞 湯 ︰ 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 T0 R$ t- h6 t
百 里 香 ︰ 1 束 ! f5 y0 S [' D
黑 椒 碎 ︰ 少 許
) {. R) o* R2 B/ _tvb now,tvbnow,bttvb法 包 多 士 ︰ 1 片 公仔箱論壇" q* }- W0 P: J. S( J( D% j6 c
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y e3 J' S _- c: r& Z
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1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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* t7 Z5 s9 y- z' W T' b0 N* O( Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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Tips
6 r, P: { x( B" o1 |os.tvboxnow.com1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ o; X% S" D8 L
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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