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[西式食譜] 芝 士 檸 檬 班 戟

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5 E8 w: l1 J8 d  y; L0 {+ w8 W公仔箱論壇 材 料
# V4 x- Z9 V: o7 q/ M5 s9 Ktvb now,tvbnow,bttvbRicotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 ( 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ) 、  麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙
5 L, ?$ z% `% _7 w6 A/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' d! n$ v4 {- R

+ M9 L+ l* b3 s配 料
* e, Y) `9 g' U$ B! M" v+ R- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 ( 刨 絲 ) 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb( p: m+ E6 S8 Z: L

, l) B- o, b, n+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 , 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。 公仔箱論壇" v  a+ A" |/ H

8 z4 |! O! P$ m) k0 ~  `! D2.燒 熱 平 底 鑊 , 薄 薄 掃 一 層 油 , 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 , 一 共 煎 三 片 , 見 班 戟 表 面 有 小孔 , 就 可 反 轉 煎 另 一 面 , 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 , 盛 起 上 碟 。
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3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 , 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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4. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。
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5. 將 班 戟 放 碟 上 , 再 夾 入 香 蕉 片 , 再 重 複 此 動 作 兩 次 , 直 至 鋪 完 為 止 , 淋 上 ( 4 ) , 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。 公仔箱論壇* m5 q: x- T* }
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將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 , 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 , 不 會 太 硬 。
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