材 料
, f9 ^/ `, D! E$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 片 220 克
# n6 D' ?1 v, J+ b% s% z( Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) ^8 e# a3 H: V$ m% a
+ i. r5 M7 N \& Eos.tvboxnow.com醃 料
% ~$ _" i5 S- `* C8 g5 L鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 os.tvboxnow.com3 x+ Q+ R4 d4 \: r7 S9 u7 b
' _. _! [" \5 Z, Q' Q3 Sos.tvboxnow.com1 @- b& T% t: O0 Q4 ? {' a8 x4 K
調 味 料
7 R1 s! H. k6 R. O, a3 Tos.tvboxnow.com油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋  （ 切 碎 ） 1/2 個 、  茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 os.tvboxnow.com. t1 f( r% _1 _$ P- i# E- K2 i
" T; ]6 f) z- o! H; |' ?; S3 ]os.tvboxnow.com
0 j/ h$ C4 q5 x! s/ M4 H做 法
( y3 ?" k$ I H' ttvb now,tvbnow,bttvb1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
0 Z9 Q5 h- N4 ]1 j* N& A: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 c ~7 T: K+ F) ^ |, l- `
2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
3 \* J) g e8 z- |6 k$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ _9 e0 }" I/ F% T8 p3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 os.tvboxnow.com: j/ i% x; u& ]# O: F) [
, H; g# F+ l& c0 u公仔箱論壇4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
: L5 d; h9 K5 L( l" O* F, S
: k% ]9 d, A% Ntvb now,tvbnow,bttvb$ J- o# M) K# |$ E& e2 F6 c% Q7 k
貼 士
5 i( _; d! O: I# o0 ~3 Y& {0 H+ @# }! z煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易  ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
1 z/ r e0 [5 Y! f) t7 K公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-10 08:44 AM
| 