材 料 os.tvboxnow.com* N, I% U8 I7 x% R) U% u
魚 柳 250 克 、 雞蛋 1 隻 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 泰 式 紅 咖 喱 膏 1/2 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 個 、 魚 露 1 湯 匙、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 青 豆 20 克 、 芫 荽 碎 /  粉 / 油 各 適 量 公仔箱論壇5 b0 S c8 u0 K# y
tvb now,tvbnow,bttvb) Q* r8 h( Y2 \6 L, c, j
% J, J/ W4 w- u1 [
做 法 ! |$ {- y5 N" s8 A2 q
1. 魚 柳 切 細 件 ， 加 入 紅 咖 喱 膏 、 雞 蛋 及 白 胡 椒 粉 撈 勻 ， 再 放 入 電 動 攪 拌 機 攪 至 呈 膠 狀 。
) g% a7 O: \! J" H& ~7 l公仔箱論壇% k! y5 p! r. v; e' E9 s8 _0 q
2. 魚 膠 加 入 糖 、 魚 露 、 青 檸 皮 茸 、 芫 荽 碎 及 青 豆 攪 勻 ， 再 落 粟 粉 攪 勻 ， 然 後 用 2 湯 匙 魚 膠 ， 手 搓 成 球 形 ， 再 輕 輕 壓 成 餅 狀 。 ) H/ ?: s/ s! [4 J. J6 K
% P D$ |5 `" u+ {: Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 魚 餅 兩 邊 沾 上 粉 ， 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 放 魚 餅 煎 至 金 黃 色 後 索  油 便 成 。
8 Y; P1 F5 {- Q1 {: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ m6 a, u% w3 v- b8 Z+ G2 a
公仔箱論壇+ m6 \) a8 ^% F, j* R0 n, F" l
貼 士
4 ?& H' Z2 d4 C! Z3 G1 \7 L公仔箱論壇青 豆 必 要 榨 水 ， 否 則 水 份 太 多 會 和 魚 膠 黏 實 。
$ M' e; a- s8 B) d4 {os.tvboxnow.com |
發表於 2008-8-18 01:44 PM
| 