材料: tvb now,tvbnow,bttvb! A) H, A0 o+ E( @' k. N
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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: B+ L7 ~: w4 x1 b ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 s% \" W i7 ]# W1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A& D; `% ?* G5 m* e( f4 A3 B
/ K* T& ~9 D; p0 w- n, ~) ~os.tvboxnow.com3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。8 q" M) a. z& I+ D3 C
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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