牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
@+ H! W9 `- P5 E8 u$ ^7 k0 C/ Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克
% ]/ }# a: M# |公仔箱論壇無鹽牛油55克os.tvboxnow.com4 U- a1 y! C/ o' b' S. Q4 Z: f" j
糖霜25克 `! B! g; x4 o% ?$ Y8 l
蛋漿20克; }8 C- e( W; b0 n2 F- L
雲呢拿油半匙
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$ e& `* f# }4 u% M0 M3 G- ]& L$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 n& l h7 `. h9 \+ g
配料：tvb now,tvbnow,bttvb9 `% j2 c7 P' C, L. l
淡忌廉60ml. K6 _6 G$ m2 R: v
白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb! d4 S4 q9 k& o+ H$ \
檸檬汁2茶匙
8 z. q1 w O$ F3 [+ D% y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子60至70粒
+ b1 i! I# y& W藍桑子10粒
$ g7 ^; o3 p; T8 }9 G* i+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量
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& K% o6 U$ y* x$ `3 ~* t$ p公仔箱論壇做法：
! o# {6 W) f' o# g; W" L9 \$ I, N1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇& E4 k1 u: O& `$ t
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。公仔箱論壇8 o F+ J9 H* c- ^: P
0 J5 m* u9 K$ U1 vos.tvboxnow.com5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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- h; y- F& N4 w/ I) |: ~os.tvboxnow.com7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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' w/ R% |9 ? G6 H- ^: v公仔箱論壇8. 倒進批底，室溫待涼凝固。. g8 b+ c q$ `8 c
" t, g$ e! D8 {& i! \' B, X- s9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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, g, S8 a W: s2 D! ^3 C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 q2 C Q( `; e7 |
貼士：
% A& ]3 X$ w. l撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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