材料
R J3 s' _3 |$ ^+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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調味料
7 F8 G" U7 I: b% }5 ]$ F鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 U! ]. E/ r. V9 @6 ^
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芡汁公仔箱論壇) K$ Z. H( o0 _. A8 V6 R
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com. E2 G, x$ a2 K2 P
1 R) j" U; r$ R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d$ o, y B2 n7 d# Q# U做法os.tvboxnow.com1 w$ u/ S% N4 u0 J$ ]( `2 S3 `4 P+ E1 Q
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
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2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。; x9 T2 i' M7 V& f7 Z9 u- C/ E
6 A: ]* d& A, s6 l9 d+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 e% k: L* g! G, p, U+ N
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4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇2 I' I3 R( i/ O( y8 }) T
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貼士
5 _+ i N' |- R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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