材料
. x" N3 t( p4 D7 g薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許os.tvboxnow.com1 g' W- X c& n; z* x! Q. \" b$ Z$ t/ X
; [, y9 A! r, o- l% w& H公仔箱論壇調味料
8 ]- d. ]* }0 d3 ?, kos.tvboxnow.com鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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7 P- f6 G9 c* n Otvb now,tvbnow,bttvb做法
/ E0 m, U, d% l6 u( |' Ros.tvboxnow.com1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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- j& z$ T u. j% C1 g+ N2.車厘茄一開二備用。
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) X5 |0 E+ w+ g1 r: j. `) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。$ p; n+ v( p7 K. P' s
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb9 I# U2 J; x: A; i) {% ^$ n* K- Q
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。1 a, |% u) z: a' ~
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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