[藥膳] 陳皮南北杏燉雪梨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 \" i; j6 h9 a2 i
雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏（連衣） 15粒、北杏（連衣） 5粒、水 760毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 Q/ h, z2 f) H+ y* X
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# I$ O" |  P, c做法
4 s3 }0 m3 L# o9 N& K# y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雪梨去皮、去心，切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘，去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身，去核。
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2.把雪梨放入盅內，加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內，注入清水，冚蓋。公仔箱論壇% c8 K1 C- H" {3 s+ ~
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3.加水入煲至燉盅一半高度，大火滾起後收中火隔水燉 3小時，其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。公仔箱論壇5 c# |3 d7 m- @, @  w; V% ~* w

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宜選用有衣的南北杏，因為可避開有漂白過的風險。