材料
. v4 C% O2 M2 S6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐 2磚、柚皮 100克、冬菇（蒸熟） 6隻、雲腿 50克、菜薳 6條、上湯 50毫升、雞粉/鹽/糖/蠔油/老抽各少許、生粉芡水適量、雞 1隻、火腿 200克
: G* W: y* |& l( `5 G8 B
. d$ b) `+ S, k. k! u) V
3 |, P/ h# u/ i2 [5 c8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
* B p0 X: l4 o! Dos.tvboxnow.com1.布包豆腐切件，冬菇浸軟蒸熟，雲腿切薄片。柚皮只保留白色部份，汆水後冲凍水，然後擠乾，重複步驟約 5次，直至沒有苦味，以雞和火腿加水將柚皮同燜約 2小時至入味，切件備用。依次將冬菇、雲腿、豆腐和柚皮件排好碟上，蒸約 5分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# u! e! p; q& f- P
公仔箱論壇2 c* B' e+ q1 T9 M1 v
2.菜薳灼熟排碟上。將上湯、雞粉、鹽、糖、蠔油和老抽同煮滾，再慢慢下生粉芡水成湯汁淋上豆腐上即可。
2 K+ N4 t) d' t, W8 o8 l# Z公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-3 06:32 AM
| 