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【材 料】
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; y% p t( U% _$ i+ M0 j白米150公克os.tvboxnow.com, p, U6 n0 p" y1 H: z
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干貝 2粒
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9 i% o5 G. ^6 `: {白蘿蔔 50公克
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芹菜末適量% r0 D* c& B; r$ ?1 R5 I5 p# P5 P: [
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香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 ^" k' Y5 E+ k: C p
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高湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) ~) v5 \/ I; N7 ~* z6 s9 _
2 W' {0 s! D _+ j5 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 n: D7 B8 D! c7 \/ s
( ]' H4 g! Q( U1 F. Y料理米酒 1大匙) K/ R4 ^; ^) Y" c, Y" a/ I( v
. _" f. I, {7 A( s; V0 S3 Q$ atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許3 D4 @$ i* X0 b& K2 N
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鮮雞粉 少許5 m( M8 A7 p" Z/ d
3 `7 Y4 T/ w0 }: z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
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【做 法】
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. z' p9 P8 Q% a1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。; Q" W, J D \$ d6 E. f2 q
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
7 e5 N% f" C# N- R5 Mos.tvboxnow.com3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。6 j" _, o0 z* {
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。' g) N% v1 s) w% d* X' q& t
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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