[中式食譜] 水晶蝦仁

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明蝦         
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5 `0 P' e7 x. X" @$ `, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         鹽         
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沙拉油                 
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( j% r/ o3 B7 [! b. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。
  i. I  v2 C6 y( W* ^tvb now,tvbnow,bttvb   2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。tvb now,tvbnow,bttvb4 q; H0 i  L2 u0 W0 ?6 {3 a
   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
/ C! V! ~% E) b   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。