本港肥仔肥女日多，雖然有助促進瘦身行業，但帶給社會醫療和個人身心健康的遺害更大。官方調查顯示，小學生普遍不太喜歡健康食物，要培養新一代健康飲食習慣，仍然任重道遠。公仔箱論壇8 [3 d" l8 Y5 l' K) k! l, Y# s- j
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回歸十年，小學學童的肥胖比率，由大約六個中有一個，上升到不足五人就有一個。過分肥胖的害處，眾人皆知，不少女孩子到了中學為求窈窕而辛苦節食至營養不良，癡肥者較易患上糖尿、心臟和血管毛病，連染上新型流感後致命的可能性也較大，遭醫學界列入高危類別。2 F, {& d" f- _# ~
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為了推廣健康飲食文化，當局三年前開展「健康飲食在校園」計畫，向學校發出指引，推介營養豐富的有「營」餐單，可惜最新調查顯示小學生最喜歡的食物，仍然是漢堡包加炸薯條、乾炒牛河、雪糕和熱狗。當局評估學生選擇食物的「態度指數」，以六為最佳，平均只得二點六，更有接近兩成學生的指數是零。( I2 R; \3 q. n9 c6 g7 D: [2 j: G
% M7 V% Q% }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小食星級制助辨別/ q9 t, w) } w& W7 c) ^- a
/ J5 B: V& e# k8 ktvb now,tvbnow,bttvb現時學校已經提高了向學生提供健康飲食的意識，部分學校要求膳食供應商，必須提供健康菜式予學生選擇。學校還可以下更多工夫提高學生的意識，例如結合常識課程到現實中學校供應的小食和膳食，讓學生就地直接比較，也可以按照衞生署對食物健康和推薦程度的分類，以「星級」制把每款小食分級，張貼在小食部和自動售賣機旁，供學生參考。
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7 _) w6 ~7 W) u, [1 [: R) W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讓學生明白甚麼食物較健康，並不太難。要改變學生口味，喜歡健康食物，挑戰就較大，當中牽涉到社會風氣，特別是家長口味。公仔箱論壇6 {% g$ M- s( n6 R
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小學生口味除了受家長影響，朋輩和潮流也擔任吃重角色。在塑造潮流方面，有鋪天蓋地的汽水、零食、快餐店和調味料廣告，有限的水果廣告和健康飲食宣傳片就相形見絀。
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) g+ C% Y( t- u/ } U7 Qos.tvboxnow.com潮人廚神英國掀革命公仔箱論壇7 x8 G A+ w9 |& c, Z9 ^ T. |
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英國在引導潮流方面進取得多。潮人廚神傑米奧利弗（Jamie Oliver）親自進駐一家賣慣垃圾食品的學校，上演一連四集與食堂工人和學生鬥法的電視真人騷，一度掀起學生醞釀罷吃、飯堂醞釀罷工的風波。廚神引進英軍膳食部來示範如何大量煮食仍可多快好省。雖然結局並非十全十美，但整個「口味革命」過程娛樂和教育性兼備，也掀起全國對改善校園膳食的訴求。" \' i- C# L2 X% r0 s
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香港方面，卻有食神在電視節目中，對學校提供、連家長也覺得味道不錯的健康膳食，批出一個又一個的「交叉」，表面上頗過癮，在推廣健康飲食潮流方面卻是倒行逆施。如何令健康飲食成為社會和校園潮人文化的一部分，既要看本地潮人和媒體的醒覺，也考驗本地推廣者的創意。 |
發表於 2009-9-11 07:56 AM
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