[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 os.tvboxnow.com3 W, z: O5 t6 P5 Q, `4 R
綠花菜20公克　　蔥２支
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
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9 n" ]9 |. i8 T* mtvb now,tvbnow,bttvb作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 B6 {( a, n/ ~4 J
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， ) R) x0 C2 L1 o; h7 }
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 / G5 M5 s. R5 S, r& q8 y
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， os.tvboxnow.com& M6 c3 ?: Q9 l; ]
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
9 s- p+ H! X- b- ^再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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