蠔油牛肉tvb now,tvbnow,bttvb( M( z% o% n# _2 A
- C2 }4 c7 O. m
# A$ _7 N2 f! z8 H+ W# R# vos.tvboxnow.com材料
K' I9 d6 p) t9 R1 y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150g
+ y$ j: r2 ]% M. u3 f% f( C( Kos.tvboxnow.com新鮮香菇....4朵
6 U4 S/ Z- r; c1 X1 ]: P8 q; Xtvb now,tvbnow,bttvb薑片....10g公仔箱論壇& e' I1 O, b( w: O
胡蘿蔔片....10g
/ q) _) [0 L K ^+ c3 ~ Y) C3 q; jos.tvboxnow.com蔥....1根公仔箱論壇) o9 t: ?) K9 {4 o4 A$ g
辣椒....1根
- T" N5 S6 K0 g6 {! R% a3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f/ x3 W) Q1 _' k3 a" w3 [% m. n
8 b9 ]& S/ C$ v3 ]
1 A: ?8 ?. C z7 B公仔箱論壇公仔箱論壇, _: \: R8 D }# n! k) J/ A) g
調味料tvb now,tvbnow,bttvb, y: B4 y* f0 g8 J. F- x' K
A.玉米粉....8g tvb now,tvbnow,bttvb! G" @8 ~# t1 Z. w! R
小蘇打粉....1g
9 |; t0 x) N& M+ ]os.tvboxnow.com 嫩精....2g公仔箱論壇5 J6 h: Y, K5 a/ |8 v& M7 |" ]) m
米酒....2㏄
- N |" h( q5 F' h% z: V2 z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....8㏄6 k* k5 U8 X6 I2 L+ P: N& u
水....30㏄
2 `5 {4 A1 Q3 G4 S, _公仔箱論壇 蛋液....15g公仔箱論壇1 ]3 u/ p' J T5 N* A4 c
B.雞粉....1g
- _: `" ^" C. p$ B! g$ e2 _+ N# p0 p 蠔油....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! a3 W" j2 K! @$ C& R! y/ ^
醬油....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; {: x, {0 I
糖....2gtvb now,tvbnow,bttvb7 X: ^! q8 K8 j `+ O
水....50㏄
! i1 t4 Z) b1 H6 j- b6 iC.太白粉水....5㏄
) u" ]2 [- Y( F: V, s- mtvb now,tvbnow,bttvb 香油....5㏄
2 }( Z: t0 [: Z% f2 p
8 N9 l3 c# M0 x$ w; x1 S& ltvb now,tvbnow,bttvb作法/ s6 }" i5 Y& \. I6 d
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 `4 O6 q& B, u
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
: e6 j* B' b1 u4 D7 E公仔箱論壇3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
7 R6 ]7 U6 n0 w8 S5 }# Qos.tvboxnow.com4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
| 