標題: [西式食譜] 西班牙辣肉腸球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-7 06:58 AM     標題: 西班牙辣肉腸球

       
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材料
# ?$ A3 M7 C5 Z2 f+ e公仔箱論壇牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 D) {8 Q3 l
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番茄汁料
2 p$ D4 V5 s7 u2 O" X- F$ n番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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3 L3 W, ^) l' o' M+ }, i5 a' W7 |! h0 \公仔箱論壇做法- D! ?$ u2 z9 O
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。
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5 g+ E* [/ P! L6 N! w3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。! u/ A& _) C! p1 K! O

# s7 n1 r2 N$ P; U2 Y& d0 r5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。' d7 s* b, `0 N3 ?3 O" q

4 U0 L$ Z/ c( F. z- tos.tvboxnow.com5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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$ N7 H) E9 Y% E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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