標題: [食肆地點] Tequila三級制　 Bubble Fans配玉米薄脆最夾 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-5-29 06:51 AM     標題: Tequila三級制　 Bubble Fans配玉米薄脆最夾

蒲吧一族劈慣 Tequila，可知 Tequila都有三級制？陳年頂級呈金黃色，由百分百龍舌蘭提煉發酵蒸餾而成的黃金乳液，醇香濃厚，味道複雜媲美干邑白蘭地；清醇級數的 Tequila較辛辣，直接用來調製雞尾酒，配一客正宗墨西哥玉米薄脆，味蕾無詐型。
; ^7 u! S$ `: ?* F
9 C+ H+ H( I' `! O0 X公仔箱論壇os.tvboxnow.com) H+ B! g5 o0 W, N2 U! Z
os.tvboxnow.com- ?4 [% R1 g! ?- s( q. m
全港首次登場 Tequila雞尾酒，左起 Bubble Fans用 Revelacion調製，含青草味和橄欖味； Thunderstorm用 La Cava調製，帶肉桂與熱情果味； Sun Flower用 Copa Imperial調製，含薄荷味道清新，各$60。os.tvboxnow.com# B9 p: }+ C1 E+ k1 s7 t
0 Y' ^# E+ h2 a0 `6 L( P% g
玉米薄脆$95
9 S! f. Z( L. P  B* k# C: D9 u* A& b  }5 R  h* @! X
玉米薄脆由墨西哥直接訂回來，除黃色原味粟米味外，還有紅色番茄和黑色黑豆味選擇，配芝士、酸忌廉等十多款配料，份量大又豐富，佐酒一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" d4 A3 Y" J

2 b4 V" ~# D2 e  P4 a6 P3 N" Kos.tvboxnow.com墨式大蝦沙律$128tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 v$ V8 T8 ?# Y
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100529/large/29fb5p[1].jpg&code=cfeeddc37a50c4b7d573b0b300818194&type=jpg[/img]       
4 M) O* }2 b9 A  n) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一客有六七隻大虎蝦，用墨西哥香料炮製，啖啖肉夠惹味之餘，配新鮮雜菜，爽口又鮮味。
# Y0 b" M; x! H! i% H; Q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z- x- h; y2 E+ M. V公仔箱論壇墨西哥燒烤漢堡$1259 W; @  L8 y2 f& M6 ?) B" t( ?3 ], g
       
, d; I# t9 ]8 L6 F" B& L# Bos.tvboxnow.com漢堡包夾炭燒美國煙熏碎牛肉、墨西哥辣椒、洋葱，配辣椒薯仔及煙豆及沙律，珍寶份量，細嘴女生吃一件即飽肚。最搞鬼是漢堡包頂並非插住國旗，而是當地特產辣椒。
  v0 r+ g2 `4 A& X/ F8 {4 L7 mtvb now,tvbnow,bttvb
2 R" h6 S# _( e% J/ x2 u公仔箱論壇雜錦拼盤$178
' B; Y5 U7 V0 j5 l( e. D6 g0 U5 l- gos.tvboxnow.com       
% i( `! J/ l$ p. w  T4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似十足英式 High tea，把食物分放兩層上桌，有牛仔烤串、雞翼、炸墨西哥辣椒釀芝士、蘑菇墨西哥薄餅、迷你玉米薄脆等。最滋味是用墨西哥香料醃製的雞翼，味道複雜的炸辣椒釀芝士，則是下酒好配搭。. M1 }& P, P) z$ W
. f2 U0 |) k$ {+ A0 E; H1 r5 u
煙熏美國豬仔骨$198/全件' @: A7 a$ B; h5 J6 c
        os.tvboxnow.com8 u; s4 i: `0 |  O8 k
豬仔骨用自製燒烤醬醃製而成，配墨西哥特產安祖辣椒薯仔、自製煙豆及酸甜椰菜沙律，一件起兩件止，第三件都幾膩。 公仔箱論壇* F( N! M' P( v: m: s+ {1 n

6 Z' V8 Y1 Q) p6 z; C/ g# f' H, J9 D公仔箱論壇各配雞尾酒( B9 b& _$ p8 O3 }& V( Z/ T0 g
墨西哥餐廳酒吧「 Coyote Bar& Grill」食味力求正宗，食材多由墨西哥運返，必試招牌菜有三，各可配喝用 Tequila調製而成的雞尾酒，突出食物味道。一，先試玉米薄脆，分三種顏色三款味道，分別是紅色番茄味、黑色黑豆味及黃色原味，個人認為番茄和黑豆味不算突出，只是視覺上夠過癮吧了，我還是最愛黃色粟米原味，感覺好 Raw，溶化了的芝士把烤雞絲、辣腸粒、芝士、黑水欖、酸忌廉、牛油果醬等十多種配料及薄脆黏稠一起，熱辣辣吃一口，卜卜脆口感豐富，喝一口用 Revelacion調製而成的 Bubble Fans，帶道微辣，簡直超夾！二，再試墨式大蝦沙律，大大碟，用墨西哥香料炮製香辣虎蝦，配醒胃芒果、雜椒和青檸等，啖啖肉非常惹味，宜配 Sun Flower，這雞尾酒用有機龍舌酒 Copa Imperial加橙汁、薄荷調製而成，清新開胃。三，嫌未夠飽，可試煙熏美國豬仔骨，宜配喝一杯 Thunderstorm，用帶有肉桂及熱情果味的 La Cava調製而成，更能帶出肉類鮮味，兼可中和油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' c! c1 [+ _  L4 ]4 ?  D' v

6 C9 }7 U0 t; z0 T8 `公仔箱論壇清醇級數較辛辣 os.tvboxnow.com; s5 S5 u& n# A6 j
以上介紹的三杯雞尾酒，均用進口商「酒之家」獨家引入的 Tequila調製，「酒之家」引入的六大 Tequila品牌── Tequila 30-30、 La Cava、 Copa Imperial、 Herencia Mexicana、 Revelacion、 Dona Mariana，均在墨西哥政府認可的二十個酒莊生產。Tequila也有三級制，分清醇（ Blanco）、佳釀（ Reposado）、陳年（ Anejo），六個品牌共十八款 Tequila均標榜 100%龍舌蘭提煉發酵蒸餾而成。清醇等級者，乃第一次蒸餾後生產初釀而成，陳放不過三十日，色澤呈白色，味道辛辣，具植物原香氣；佳釀等級者，蒸餾後存放橡木桶兩至十二個月時間，味道較濃厚複雜；陳年級數者，則存放橡木桶超過一年以上，此級數的 Tequila受墨西哥政府嚴格管制，酒必須封存在容量不超過 350公升的橡木桶，由政府官員封條，色澤呈金黃色，醇香濃厚，更會因應不同種類的橡木桶而散發不同味道。清醇級數的 Tequila味道辛辣，故多用來調校雞尾酒， Bubble Fans、 Sun Flower與 Thunderstorm三款全新雞尾酒，就是採用清醇級數的 Revelacion、 Copa Imperial與 La Cava三種 Tequila調製而成，淨飲吹水當然可以，為食如我者，配墨西哥菜餚更是絕佳。
* c1 F' _: C) R5 j+ u公仔箱論壇
+ ~* t' e" n* `9 ^. m5 C" Los.tvboxnow.com
/ ~/ `1 K/ l: \" j8 N9 s公仔箱論壇■裝潢一貫墨西哥餐廳格局，大紅大橙色彩鮮艷。
) M" S2 U0 k7 z1 B, s+ h4 n
8 F3 O; a2 O! _! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb8 r. A8 }2 I/ `9 d0 p+ x

, E9 b' ~! K9 L7 E9 j" X       
6 d  h0 ^& _9 n* C「酒之家」全新獨家引入的 Tequila，左起 Copa Imperial、 Herencia Mexicana、 La Cava、 Dona Mariana、 Revelacion、 30-30，全部百分百用墨西哥龍舌蘭草釀製而成。tvb now,tvbnow,bttvb) x: _, g  k. V4 p. V/ L$ A

7 E# R' ^4 B+ B公仔箱論壇Coyote Bar& Grill (灣仔駱克道嘉洛商業大廈地舖)
1 O; W7 S: ]. z2 v* ~tvb now,tvbnow,bttvb
) A" \$ H; e+ T4 n: ?1 C

---

作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:29 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0