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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料


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調味


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實豆腐

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2茶匙


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1/4茶匙


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紅椒

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沙薑粉


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1/2茶匙

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五香粉

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1/2茶匙


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脆漿

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黑椒

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1/2茶匙

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麵粉


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發粉

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1/8茶匙

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粟粉

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1湯匙


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熟油


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1茶匙

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150毫升

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製法   


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1)
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預備脆漿,將所有材料混合,拌勻後待半小時。


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2)tvb now,tvbnow,bttvb: ~. k4 H! i* V* B5 ~9 d6 Y7 s
洗淨豆腐,瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分,約3 cm厚。


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3)
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預備調味料。將調味料灑在盤上,放上豆腐,在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。


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將蔥及紅椒清洗,切幼粒。加入脆漿中,拌勻。

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5)
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將豆腐沾上脆漿,炸至金黃。

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作者: jessieusa    時間: 2010-6-14 07:21 AM

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