標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

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水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
' b+ W: F# P0 K, T1 m: M公仔箱論壇黑芝麻 ... 2大匙 公仔箱論壇' Y9 |6 L8 h) m6 H' r
冰水 ... 5飯碗(2份)
7 F! ^; V1 ?; ^! W1 h. }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
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5 T- v! {* c/ t" ]tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇& j9 @8 b" {. m# i( w. M5 S
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇+ d* I' P' R" H+ L3 Y

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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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