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標題: 什麼叫白茶 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-28 02:11 PM 標題: 什麼叫白茶

白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。
白茶產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，
台灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。
該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。

茶色為什麼是白色？這是由於人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。

　　白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
　　各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。

作者: 280 時間: 2010-6-2 02:16 PM

good...

作者: waijjing 時間: 2010-6-5 11:21 AM

thank you.....

作者: lbfh111 時間: 2010-6-12 09:03 PM

长见识啊！thank you.....

作者: dfy9595 時間: 2010-6-24 09:21 PM

好妙的一種茶~真得是白色的茶湯還是表面覆一層白毛呢?
真希望能親眼見過

作者: take9119 時間: 2010-6-24 11:06 PM

好想看看喔，也想喝看看
不看過不喝過，好無耐

作者: newborn630 時間: 2010-6-25 10:03 AM

小時候有喝過,泡的人跟我說是武夷茶,原來是叫白茶

作者: kaka203 時間: 2010-6-25 08:03 PM

good ,thanks for sharing！

作者: cc_chu 時間: 2010-6-27 07:35 PM

唔講唔知 . 謝謝 .

作者: rokrokrok 時間: 2010-7-1 11:36 PM

原来如此!!!谢谢

作者: cslim32 時間: 2010-7-26 10:56 PM

多謝分享

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